14 января 2011
Сывороточный протеин помогает в борьбе с ожирением
Сон, генетические особенности организма, программа тренировок, продукты, которые Вы едите и стрессы оказывают большое влияние на Ваше самочувствие и фигуру. Если Вы уже изменили своё питание, а также внесли изменения в свои программы тренировок, но все еще боретесь с жиром, упорно не желающим покидать Ваше тело, давайте посмотрим, как Вам в этом случае может помочь сывороточный протеин.
1. Концентрат сывороточный белковый (КСБ): содержит немного жира и лактозы, а также от 29% до 89% белка в зависимости от конкретного продукта. Такие концентраты часто имеют больше биологически активных соединений.
2. Сывороточный изолят: содержит минимальное количество жиров, холестерина и лактозы и на более чем 90% состоит из белка.
3. Сывороточный гидролизат: часто используется в медицине, так как представляет собой уже частично «переваренный» белок (в процессе гидролиза большие белковые молекулы делятся на отдельные мелкие фрагменты). Обладает наивысшей скоростью усвоения и наивысшей же биологической ценностью.
Сывороточный протеин имеет самую наивысшую биологическую ценность среди других видов протеина. Это полноценный белок, содержащий все жизненно необходимые для человека аминокислоты. Сывороточный протеин содержит больше аминокислот с разветвленными цепочками (BCAA), чем любой другой источник белка (например, соевый протеин).
Несколько исследований показывают, что сывороточный протеин влияет на увеличение синтеза мышечного белка. Принимайте его в течение дня и после тренировок, и со временем Вы сможете склонить чашу весов в пользу роста мышц и увеличения силы. Но есть и ряд других плюсов, связанных с употреблением этой замечательной добавки к пище.
Белок молочной сыворотки содержит много лейцина. Лейцин играет ключевую роль в синтезе мышц - процессе, который требует немало калорий. Кроме того, он стимулирует окисление жирных кислот.
Протеин эффективно утоляет голод. Исследования показывают, что сывороточный белок может утолить чувство голода лучше, чем другие виды белка. Дело в том, что молоко содержит гликомакропептид - пептид, который стимулирует холецистокинин (ХЦК). ХЦК – это гормон в кишечнике, который выделяется после приема пищи и сообщает организму о насыщении.
Исследования доказывают, что сывороточный протеин в виде добавки к основному рациону помогает людям избавиться от лишнего жира. Есть, по крайней мере, два исследования, в которых ученые рассмотрели связь между употреблением данного вида протеина и потерей лишнего веса. В одном из исследований в Университете Оклахомы, ученые сказали двум группам участников не менять свой рацион. Однако, одна группа получала дополнительно протеин (300 калорий, 40 г), один раз в день в течение двух недель и дважды в день в течение остальных восьми недель исследования. В течение этих 10 недель обе группы занимались с отягощениями по одной программе.
После 10-недельного наблюдения в обеих группах снизилось количество жировой массы. Однако группа, которая принимала сывороточный протеин показала значительно большее уменьшение количества жира (-9,3% против -4,6%). Кроме того, «протеиновая» группа показала значительное увеличение мышечной массы и снижение уровня общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП).
Другое исследование, проведённое в 2006 году, показало, что за 6 месяцев у группы людей ежедневно употреблявших 60 граммов сывороточного протеина, значительно снизился вес и общее количество жира в организме. (по сравнению с группами принимавшими по 60 грамм соевого белка или 60 грамм углеводов)
Ведите журнал продуктов и записывайте в него всё, что Вы едите. Исследования показывают, что люди, которые записывают съеденные продукты, с большим успехом теряют вес. На бумаге проще заметить свои ошибки, чем ориентироваться на свою память и воображение.
Обратитесь за консультацией к эксперту по спортивному питанию, который имеет опыт в области питания и специальное образование. Это может быть атлет выступающий на соревнованиях по фитнесу и бодибилдингу.
Почитайте на форумах дневники людей, которые успешно избавились от жира.
Если у вас возникли проблемы с потерей веса, несмотря на то, что, как Вам кажется, Вы всё делаете правильно, проконсультируйтесь у своего эндокринолога. Низкий уровень определенных гормонов, гипотиреоз и другие причины могут усложнить процесс потери веса.
Если вы хотите избавиться от лишнего жира, то будет разумным включить сывороточный протеин в свой рацион. Если вы занимаетесь бодибилдингом, то уже давно должны были сделать это! В конце концов, зачем тратить время в тренажерном зале, если вы не собираетесь наладить питание должным образом? А как известно, правильное питание – это 50-70% успеха.
Что представляет из себя сывороточный протеин?
Это белок, получаемый из жидкости, которая остаётся при производстве сыра. В качестве спортивных добавок, белок молочной сыворотки бывает трёх видов:1. Концентрат сывороточный белковый (КСБ): содержит немного жира и лактозы, а также от 29% до 89% белка в зависимости от конкретного продукта. Такие концентраты часто имеют больше биологически активных соединений.
2. Сывороточный изолят: содержит минимальное количество жиров, холестерина и лактозы и на более чем 90% состоит из белка.
3. Сывороточный гидролизат: часто используется в медицине, так как представляет собой уже частично «переваренный» белок (в процессе гидролиза большие белковые молекулы делятся на отдельные мелкие фрагменты). Обладает наивысшей скоростью усвоения и наивысшей же биологической ценностью.
Сывороточный протеин имеет самую наивысшую биологическую ценность среди других видов протеина. Это полноценный белок, содержащий все жизненно необходимые для человека аминокислоты. Сывороточный протеин содержит больше аминокислот с разветвленными цепочками (BCAA), чем любой другой источник белка (например, соевый протеин).
Несколько исследований показывают, что сывороточный протеин влияет на увеличение синтеза мышечного белка. Принимайте его в течение дня и после тренировок, и со временем Вы сможете склонить чашу весов в пользу роста мышц и увеличения силы. Но есть и ряд других плюсов, связанных с употреблением этой замечательной добавки к пище.
Как сывороточный протеин может помочь избавиться от лишнего жира?
Просто добавить протеин в свой рацион и снизить вес? Это звучит слишком просто, чтобы быть правдой, но это работает!После 10-недельного наблюдения в обеих группах снизилось количество жировой массы. Однако группа, которая принимала сывороточный протеин показала значительно большее уменьшение количества жира (-9,3% против -4,6%). Кроме того, «протеиновая» группа показала значительное увеличение мышечной массы и снижение уровня общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП).
Другое исследование, проведённое в 2006 году, показало, что за 6 месяцев у группы людей ежедневно употреблявших 60 граммов сывороточного протеина, значительно снизился вес и общее количество жира в организме. (по сравнению с группами принимавшими по 60 грамм соевого белка или 60 грамм углеводов)
Ещё несколько полезных советов, как избавиться от лишнего жира
Если вы хотите избавиться от лишнего жира, то будет разумным включить сывороточный протеин в свой рацион. Если вы занимаетесь бодибилдингом, то уже давно должны были сделать это! В конце концов, зачем тратить время в тренажерном зале, если вы не собираетесь наладить питание должным образом? А как известно, правильное питание – это 50-70% успеха.
lav
