Диета углеводного чередования

Все чаще профессиональные актеры и спортсмен при необходимости похудения все чаще стали обращаться к так называемой диете углеводного чередования. Как она получила такое название? Тут все очень просто: дело в том, что главная роль в этой диете отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов. Предположим, вы отводите себе на похудение два месяца. Этот отрезок вы делите на четырехдневные циклы. Первый и второй дни этого цикла - низкоуглеводные, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 грамма. Третий день - высокоуглеводный, потребление углеводов может составить 5-6 граммов на килограмм веса, в то время как прием белка можно сократить до 1-1,5 грамма. Четвертый день - умеренный: потребление белка - 2-2,5 грамма на килограмм веса, углеводов - 2-3 грамма.

При этом вес тела меняется следующим образом: за первые два дня углеводного истощения можно потерять 0,5-1 кг, причем даже в третий день, когда вы едите много углеводов, этот процесс будет продолжаться. К вечеру четвертого - утру пятого дня значительная часть потерянного веса возвращается, однако не стоит расстраиваться. Дело в том, что те углеводы, которые вы съели, привели к задержке воды в организме (1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды) и вновь набранные граммы - вовсе не жир. Уже к утру шестого дня (второго дня второго микроцикла) вы будете весить столько же, сколько весили до начала углеводной загрузки. Ниже приводится примерная схема питания на все четыре дня микроцикла. При этом хочу следует отметить, что подбор продуктов, калорийность, частота приемов пищи сугубо индивидуальны и диктуются такими обстоятельствами, как пол, возраст, личные пристрастия, наконец.

Базовое меню 1-2-й дни цикла:
1-й прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 яйца, обезжиренный творог
2-й прием пищи: тушеные овощи или чашка фасоли, куриная грудка, говядина
3-й прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы

Высокоуглеводный день:
1-й прием пищи: чашка "Геркулеса" с изюмом, цельный хлеб
2-й прием пищи: 1/2 куриной грудки, тарелка бурого или обычного риса, салат
3-й прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом

День умеренного приема углеводов
1-й прием пищи: нежирный творог, чашка 'Геркулеса' с изюмом
2-й прием пищи: куриная грудка, порция риса, овощной салат
3-й прием пищи: овощной салат с рыбой, 3 куска хлеба грубого помола

    Автор: Mr.Sport